アキスラの旅日記ツーリングブログ

2011年08月04日

ラムとろ丼

士別市にある“shibetsu inn　翠月”の中にある

『レストランコスモス』　ついに行って来ました。

『ラムとろ丼』！！！

昨年に一度、１３時過ぎに迷いながら行ったのですが、

いっぱい車が止まってたので・・・『無理だ』と勝手に思い通り過ぎてしまいました。

（昨年は確か一日数量限定の文字が・・・）

今日は、義父の墓参り（剣淵町）に行くついでに昼食がてら行って来ました。

到着は13時過ぎ、平日駐車場は1/４の入り・・・（違いは平日か？日曜か？）

玄関を入って奧の階段を上り二階へ

表に一杯立っていた『ラムとろ丼』の幟が・・・

中に入るととバイキング形式の料理、

テーブルには、合宿中と思われる学生達と引率の先生らしき“おっさん”が・・・

場所を間違えたかと思い思わず店員に聞いてしまいました。

席に付き店員から一言

『今日は、士別産のサホーク（頭の黒い羊）はありませんがよろしいですか？』の声

メニューには『士別産サフォーク１１５５円、オーストラリア産の場合１０５０円』の文字

仕方がないOK！（結構軽いノリです）

遂に来ましたジャジャ～ン！

店員からは『お肉には味付けしてありますが、好み似合わせてタレを掛けてください』とのこと

とりあえずそのままトロロと卵を混ぜて一口

『薄い』・・・当たり前か・・・

次はタレを掛けてトロロと混ぜて一口・・・

“美味い”

辛味の効いたタレ、ラム肉の柔らかみとあっさりとしているようで噛んだときの羊の旨味

（羊の臭みはほとんど感じませんでした・・・）、

刻み海苔とトロロ・卵黄の味わいとスルスル感、トマトのちょっとした酸味・薬味の小ネギ

好きな物を丼の中に全て詰め込んだ形で相性バッチリ！